Pas Encore – Le donne francesi sono stanche di aspettare la rivoluzione della birra – Buona caccia alla birra

May 24, 2023

"È solo un'idea, ma si potrebbe pensare di scrivere un comunicato stampa o una lettera aperta? Per chiedere ufficialmente azioni concrete, a nome delle donne e dei birrifici bisognosi di formazione?"

Lo scorso marzo, Garlonn Kergourlay, consulente birraio e leader della sezione francese della Pink Boots Society, ha contattato me e altre quattro donne: Carol-Ann Cailly, sommelier della birra e co-fondatrice dell'associazione per sole donne Buveuses de Bières ; Odile Bondier, fondatrice e birraia di Odile t'en Brasse; Estelle Durand, esperta di birra freelance; e Deborah Chesne, un'ex birraia. Si stava rivolgendo, ha detto, a causa di quanto fossimo tutti ansiosi di continuare a spingere l’industria francese della birra verso una maggiore equità.

Solo un paio di giorni prima, Le Syndicat National des Brasseurs Indépendants, o SNBi, un sindacato francese dei birrai, aveva annunciato che avrebbe cambiato il suo nome in Le Syndicat National des Brasseries Indépendants, dopo aver chiesto ai suoi membri di approvare il termine più inclusivo. ("Brasseur" significa "birraio maschio" in francese, mentre "brasserie" significa "birrificio"). Fortunatamente, il 94% dei suoi membri ha votato sì.

È stato un ottimo primo passo, ma non è stato sufficiente: le donne e le persone appartenenti a minoranze che lavorano nell'industria della birra francese erano alla ricerca di un vero cambiamento. Più che semplici parole. Azioni per proteggere i lavoratori e i clienti nel birrificio e riconoscimenti per i loro contributi e competenze. Anche questo passo positivo è stato vanificato: in qualità di ex amministratore delegato della SNBi dal 2017 al 2018, Kergourlay voleva che la SNBi riconoscesse che il suo cambio di nome era avvenuto solo perché le donne del settore della birra avevano a lungo esercitato pressioni a favore. Sfortunatamente, l’organizzazione non ha condiviso quel messaggio quando la misura è stata approvata.

"Non volevo essere solo in tutto questo, come ex dipendente della SNBi", dice Kergourlay. "Non volevo essere accusato di portare rancore nei loro confronti. In ogni caso non si tratta solo di loro."

Una lettera aperta, abbiamo concordato, sembrava il modo perfetto per rispondere e per condividere le nostre ampie richieste con i sindacati dei birrai, i birrifici, le organizzazioni dei festival della birra, le associazioni professionali e tutti coloro che lavorano nel settore della birra. Sei di noi non sarebbero sufficienti per avere un impatto, quindi volevamo trovare altre donne e persone non binarie disposte a firmare la nostra lettera. Non è stato difficile trovare i firmatari. "Era proprio ora," disse la maggior parte di loro.

Insieme, abbiamo chiesto convenzioni di denominazione più inclusive da parte delle organizzazioni legate alla birra; la fine delle birre con nomi e immagini discriminatorie e degradanti; corsi di formazione per birrifici e professionisti della birra in materia di equità e inclusione; e una procedura chiara per le aziende per affrontare i problemi di violenza, discriminazione e molestie. L'abbiamo scritto con la speranza che il 25 marzo 2022, il giorno in cui avevamo programmato di pubblicare la nostra lettera, potesse essere il nostro 11 maggio 2021, il giorno in cui la birraia Brienne Allan ha dato il via a una resa dei conti #MeToo non pianificata, aprendo una discussione su Instagram sulla sessualità. molestie, violenza e discriminazione nel settore della birra statunitense.

Ma non è quello che è successo.

Il 25 marzo era pronta la nostra lettera aperta con 61 firme. Mi sono sentito sopraffatto ed emozionato mentre premevo il pulsante per pubblicarlo. Poco dopo, abbiamo raddoppiato il numero di firme, portandole a 123. La nostra immagine "bière inclusive" ha iniziato ad apparire sui social media francesi della birra artigianale, poiché la maggior parte delle donne che hanno firmato la lettera l'hanno condivisa su Facebook o Instagram. Alcuni birrifici, influencer della birra e blogger lo hanno ripubblicato, ringraziandoci per il nostro impegno.

Questo era finalmente il momento per noi di farci ascoltare e di agire. Ci siamo presentati in numeri. E siamo stati quasi totalmente ignorati.

I sindacati dei birrai, di cui cercavamo l'attenzione, non hanno preso atto della nostra lettera. Abbiamo ricevuto poche risposte da birrifici e aziende produttrici di birra. Ovunque ci voltassimo, incontravamo il silenzio radio. "L'industria francese della birra si preoccupa davvero delle donne?" Ce l'aveva chiesto Cailly sul suo blog, Hoppy Hours, l'anno prima, e ora la cosa è riemersa nella nostra mente ancora una volta.

Questo perché non era la prima volta che le donne che lavoravano nel settore della birra cercavano di parlare apertamente, ma finivano per essere ignorate. Prima del Festival della birra di Parigi del 2021, Cailly aveva raccolto testimonianze di sessismo e violenza sessuale nel settore. Ha ricevuto storie di stupro, di donne ostracizzate dopo aver chiesto un aumento e di molestie sessuali nella birreria o nei bar. Abbiamo lavorato insieme a una conferenza per il festival in cui alcune testimonianze sono state condivise in forma anonima e abbiamo cercato di dare consigli su cosa fare (come vittima e come birrificio) di fronte a molestie e violenze sessuali: puoi ascoltarlo qui.